餐飲業「油煙」逸散 成為空污矚目焦點
新聞標題：餐飲業「油煙」逸散 成為空污矚目焦點
資料來源：中廣新聞網
發布日期：2012年6月4日
臺東縣環保局近幾個月來的統計指出，餐飲業發出的「油煙」，已經成為空氣污染中最常被民眾投訴的公害之一，進一步調查發現，造成油煙逸散的原因，大都和業者的設備不完善及未定期清潔機具有關。
臺東縣環保局表示，雖然多數的餐飲業與流動攤販在烹煮料理時，為了抑制油煙的逸散，都會安裝排油煙處理防制設備；但近幾個月來，台東地區接獲民眾陳情餐飲油煙的案件卻是有增無減，經過深入了解後發現，除了有一部分是設備不完善，竟然也有些業者在烹煮時，根本未開啟排油煙設備，導致油煙逸散。
臺東縣環保局指出，由於烹煮過程排放的「油煙」，會造成人體的眼、鼻、肺、皮膚，產生刺激性傷害，呼籲業者改善油煙設備，維護「餐飲無油煙，美食在人間」的清淨環境。