加強餐飲業源頭管理 環保局陳情案減4成
標題：加強餐飲業源頭管理 環保局陳情案減4成
資料來源：NOWnews
發布日期：2012年9月6日
內容：
（記者范文濱╱桃園報導）桃園縣環保局依據「餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」，加強源頭管理，推動限改零時差等政策奏效，101年上半年餐飲業陳情件數，為255件，平均每月43件，與100年同期比較，大幅減案42%。
環保局指出，桃園縣內餐飲業陳情案件，自97年（706件/年)逐年增加，至99年達到最高峰(928件/年)，成長超過三成。其後經縣府環保局訂定「餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」，推動源頭管理，以及限改零時差等政策。自100年起，餐飲業陳情案件開始遞減，101年上半，餐飲業陳情件數為255件，平均每月43件，與100年月平均值每月73件相較，大幅減案42%，呈現正面管制成果。
縣府環保局基於維護民眾健康及空氣品質，全國首創制訂「餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」，自98年7月12日起全面實施，積極宣導油煙防制的重要；凡位於住宅區及商業區之餐飲業，營業面積達100平方公尺及200平方公尺以上，或用餐座位數達30個及100個以上者，皆屬管制對象。
另外，並針對遭民眾陳情空氣(油煙)污染事實者，依該條例之規定，要求裝設油煙污染去除設施，避免污染持續產生；並對違反者施以勸導，限期改善，屆期仍未改善者，最高罰處新台幣5萬元罰鍰。
環保局為加強源頭管理，也特別製作「餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」和餐飲業污染防治和改善設施施作實例，發送餐飲業者參考。
環保局表示，自101年1月1日至6月30日止，共接獲民眾陳情餐飲業255件，針對稽查限期改善案件進行現場複查工作，期間共62家次餐飲業因違反自治條例而限期改善，限期改善案件之完成率為90%，九成餐飲業者，也願意配合裝設排氣管線或空氣污染防制設備，顯示餐飲業者對於油煙防制觀念已有明顯重視，對於陳情案件減案產生正面效益。
依據「桃園縣餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」第5條規定，餐飲業作業場所，應設置集排氣系統及空氣污染物去除設施，違反者依同條例第6條規定，經限期改善，屆期仍未完成改善者，處新臺幣5千元以上5萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰至改善為止。
環保局除對於餐飲業者加強輔導管理，對從事餐飲之攤販，造成環境污染之陳情案，亦比照輔導管理，維護執法的公平性。