餐飲業油煙臭味溢散 影響空氣清新
標題：餐飲業油煙臭味溢散 影響空氣清新
資料來源：國立教育廣播電台
發布日期：2013-08-27
臺東縣環境保護局(以下簡稱:臺東縣環保局)受理民眾陳情案件，統計102年民眾陳情「環境衛生-餐飲業油煙臭味溢散」之案件數占35%；餐飲臭味主要來自烹煮過程中產生大量油煙，且未經處理就直接溢散於空氣中，造成餐飲業鄰近住戶難以忍受，臺東縣環保局提醒餐飲業者唯有裝設有效的污染防制設備，才能真正改善餐飲油煙污染問題，還可保障員工及顧客健康，建立良好的餐廳形象!
臺東縣環保局表示，部分餐飲業者將油煙管直接導入水溝，以為可以解決污染問題，但實際上無法改善油煙瀰漫情況，反而容易導致水溝堵塞引來蟑螂、老鼠，更會造成環境衛生問題，但也有部分業者安裝排油煙處理防制設備，油煙問題卻依舊存在，經了解發現業者在烹煮時未開啟排油煙設備、或本身設備不完善及未定期清潔機具等，都是造成油煙溢散的主要原因。
民眾若發現有污染、惡臭等情形，請撥打公害陳情專線0800-066-666或撥臺東縣環保局陳情專線089-221999，共同為清淨空氣盡一份心力與責任。