中市推創業諮詢 店家業績大升
新聞標題: 中市推創業諮詢 店家業績大升
發布日期:2011年10月25日
資料來源:中央社記者郝雪卿
很多人懷抱創業夢，但創業過程中發生瓶頸，如何因應？台中市政府勞工局推出創業診斷輔導機制，就有40家業者「問診」，其中一家業者經過半年輔導，業績提升2成。
市府勞工局長賴淑惠今天表示，有意創業者，不能僅憑熱情與勇氣就蠻幹，諸如客源、物料與資金供應管理，行銷、訂價與成本控制等技術，在在考驗經營者應變能力，也是成敗關鍵。
以今年度申請創業診斷服務的40家中小企業為例，賴淑惠說，這些業者包括餐飲、美容、美髮等業別，大多遭遇經營、管理瓶頸，生意難做讓業者虧損連連。
經勞工局診斷團隊介入輔導，賴淑惠指出，團隊協助人力資源教育訓練、商品多元開發及策畫行銷點子等，業績明顯提升1到2成。以經營創意豆製休閒點心的「玩豆風坊」為例，經過半年對症下藥輔導，從成本控制、人員培訓到行銷策略改善，業績明顯提升2成。
「隔行如隔山，真的很需要專業幫忙！」「玩豆風坊」老闆陳美雲教舞蹈20多年，1年多前轉換跑道，開店專賣美式豆製休閒零食。想不到產品有創意，經營上卻遭遇叫好不叫座、營業狀況停滯等困境。
陳美雲說，在傳統印象中，豆腐只能是餐桌上的料理，「玩豆風坊」團隊卻顛覆傳統，開發出多樣化的美式豆腐零食，包括豆腐薯條、豆腐漢堡和玩豆卡卡脆餅等。
這些潮味十足的美式休閒食品，一上市曾引起轟動，甚至加盟聲浪蜂湧而至。但陳美雲發現熱潮過後，營業狀況陷入膠著，不如預期，因而向勞工局申請「創業診斷」服務，由專業團隊介入看診。
前後半年，團隊針對經營管理、行銷策略及商品研發逐一診斷，建議業者導入SOP手冊化，有效管制食材進出、帳目收支，以管控營業成本後，陳美雲說，確實節省很多不必要的花費，有助於增加利潤。1001025