小松環保部落格

各大廠牌紛紛啟用　小松濾網式油煙機闖出一片天

台灣的餐飲業越來越蓬勃發展，家庭式餐飲或隱身社區的小餐廳林立，然而餐飲業產生的油煙問題，直接影響廚師、顧客以及鄰近居民的健康，因此餐飲業油煙污染防制已適時改善，已經越來越多餐飲業者有共識及意願投資防制設備。

成立近四十年，以濾材起家，致力於空氣污染防制的小松環保股份有份公司，掌握了環保脈動，近十年來投入高科技的精密油煙處理機的研發，針對餐飲業油煙對症下藥，並與交通大學的產學合作，於99年6月正式研發成功一式能有效處理油煙與異味的餐飲業油煙處理設備「濾網式油煙／異味處理機」，該設備兼具目前市面上使用較廣的靜電/水洗式油煙機的優點，又能避免靜電或水洗式油煙機缺點，一機搞定油煙與異味問題。推行之初即受到業者的好評，業者口耳相傳之下，實績遍布台灣全島。

小松環保公司研發人員表示，餐飲業油煙主要產生在食物烹煮過程，其特性是油煙粒徑小、難融於水、黏稠度高且含具異味之揮發性有機氣體。長期吸入廚房油煙會影響心肺功能，程度嚴重者可能致癌。不僅影響人體健康，業者還會遭民眾檢舉，很難敦親睦鄰。此外，各縣市環保局對於餐飲業油煙排放要求日趨嚴格，市面上有許多餐飲業者雖已安裝靜電或水洗式油煙處理設備，卻無法有效去除油煙或惡臭，因而吃上環保局的罰單，增加營業的成本。

目前市面上多使用靜電或水洗式油煙機來解決餐飲油煙問題，由於餐飲業油煙的油煙粒徑較小且難融於水的性質，因此使用水洗機來除去油煙的效果較差；此外，由於油煙黏稠度較高，使用靜電機時，油煙容易附著在電極板上而難以清除，嚴重影響其油煙收集效率。且靜電機無法去除具異味之揮發性有機氣體，對於異味的去除效率相當低。

有鑑於此，小松環保所推出的小松油煙機，係針對餐飲業油煙的粒徑與其特性而研發，採用了新型的過濾技術與材料，克服了舊式濾材不適合用來去除小微粒的缺點，不但油煙去除效率可以高達90%以上，連難以去除的異味都可以去除到80%以上。值得一提的，市售的油煙機隨著使用時間越久，油煙去除效率逐漸下降，而小松油煙機特殊濾材的過濾機制，使用時間的越久，油煙去除效率越高，可提升至98%以上，用最經濟的價格、最安全的設備，就能達到最高效能的油煙異味去除品質。這項特性更是讓大眾對油煙機的印象改觀。

另外，小松油煙機價格便宜、堅固耐用、效率穩定；而且無須使用水電，沒有安全問題，沒有噪音衍生問題，沒有二次廢液問題，也不會有白煙產生問題，無需加裝附屬設備，堪稱經濟實惠，節能又環保。

小松濾網式油煙機適用對象囊括所有餐飲種類，舉凡炭烤店、便當店、麵食、烘焙、炸物、快炒、臭豆腐、速食店、點心店，小至家庭、攤販、大至大型餐廳、中央廚房及各式工廠等皆適用。

雖然小松濾網式油煙機研發成功至今才滿一年多，但是已獲得餐飲業者的青睞，從北至南，從東至西，甚至澎湖等外島，各大廠牌紛紛啟用，諸如：台北的台灣清香號沙茶醬、中壢的四海遊龍、台中市的大自然食業公司、南投的五木拉麵、新莊的繼光香香雞、桃園的早安美之城、宜蘭的奕順軒、……等等，都可以看見小松環保的足跡。小松濾網式油煙機確實已經改變餐飲業者的選擇，在環保節能的餐飲油煙處理設備中闖出一片天。

餐飲油煙機效能比一比！！！  小松濾網式油煙機　PK　靜電式 ／水洗式油煙機

＞＞＞＞＞靜電式油煙處理機介紹

◆特性：處理後油煙少，但異味重，因此須增加額外設備。

◆原理、效率：靜電油煙處理機利用靜電分離的方式將油滴微粒吸引至電極板上，當電極板乾淨的時候對於油煙的處理效果相當好，可以達到90%以上的去除效率。

◆缺點：

1. 異味的處理效果差，易遭鄰居檢舉。常須額外加裝除臭箱或水洗式油煙處理機等設備，成本提高。

2. 開始使用後，油煙收集效率逐漸下降，由於使用者不易察覺，可能導致違反環保法規標準：「油煙處理設備之油煙去除效率不得低於90%」，而遭開罰單。

3. 須定期洗電極板，花費高；而且每次清潔後，效率略降，清洗至一定次數後電極板便無法使用，需要進行更換。

4. 應小心高壓電。

＞＞＞＞＞水洗式油煙處理機介紹

◆特性：

    後續的操作費用較低，然而由於目前一般市面上的水洗式油煙處理機大多有著設計不良的問題，

    油煙、異味的處理效率只有40%~60%。

◆原理、效率：利用水與油滴/臭味物質的接觸，將油滴/臭味物質收集於水中。僅須換水，較無耗材問題。可藉由加大其體積或加入填充材料來提高油煙處理效率。

◆缺點：

1. 效率好的水式油煙機，通常體積龐大、佔空間，難以被一般餐飲業者所接受。

2. 需要裝設較高馬力的風機，易致噪音問題。

3. 有白煙產生問題，且需注意廢水排放，造成二次污染問題

＞＞＞＞＞小松濾網式油煙處理機介紹

◆特性：專門針對餐飲油煙／異味而設計，避免靜電/水洗式油煙機之缺點。專利保證、價格便宜、無需水電、效率穩定、堅固耐用。

◆原理、效率：採用高科技過濾技術與材料，不但油煙去除效率可以高達90%以上，連難以去除的異味都可以去除到80%以上。多重的收集機制有效的維持了90%以上的油煙去除效率。

◆優勢：

1. 高效率濾網式油煙處理機，同時去除油煙／異味，無須加裝附屬設備。

2. 無安全問題、無噪音衍生問題、無二次廢液問題、無白煙產生問題、不須使用水電。

3. 安裝後被環保署罰款案例：零案例。

ＰＫ賽結果：小松　勝～～～^^Y

濾網式油煙／異味處理機機型介紹

小松環保餐飲業油煙/異味處理機包含四款機型，分別為TF、MF、CF、STF四型。若客戶同時存在油煙與異味問題，可依據異味狀況及油煙機設備之風量條件等，選用TF、MF、STF三款機型，其中以TF具備去除油煙與異味全功能式的設計，去除效果最好。若客戶僅需異味的去除，可選用CF除味箱，異味去除效率達70％~90%。

＊各款機型介紹：

TF，適用於高油煙高異味的餐飲業者。油煙去除效率達90%~99.99%。異味去除效率為80%~95%。尺寸是長600公釐(mm)、寬600(mm)、高940(mm)。適用風量3000(CMH)以下。

MF，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。油煙去除效率達88%~98%。異味去除效率為40%~60%。尺寸是長600(mm)、寬600(mm)、高470(mm)。適用風量3000(CMH)以下。

STF，適用於油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者。油煙去除效率88%~98%。異味去除效率80~95%。尺寸是長300(mm)、寬300(mm)、高940(mm)。適用風量750(CMH)以下。

CF，適用於已架設油煙去除效率>90%的油煙處理設備後端，其目的為加強異味氣體的去除效率。異味去除效率達70%~90%。尺寸為長600(mm)、寬600(mm)、高228(mm)。適用風量3000(CMH)以下。

小松環保的服務內容完整，包括：

1. 免費現場勘查
2. 相關法規介紹
3. 各式餐飲業處理設備介紹
4. 通風效果估算
5. 通風設備架設
6. 風機安裝
7. 油煙異味處理設備安裝
8. 加裝移動式處理設備

專業的經營團隊，除提供適合客戶使用的機型的專業建議，並可配合客戶需求量身訂做，設計特殊機型，同時也能協助客戶現場空間設計的規劃。

最近小松環保公司接到不少準備開業的老闆們電話詢問油煙處理設備，其中，以餐飲業居多數，有義式料理、台式熱炒、美式漢堡等。台灣向來有美食天堂的美名，做為消費者的我們真的覺得好有福氣，不知道老闆們是不是也覺得做美食是一種福氣呢！

會這麼問其實是聽聞許多餐飲業者都說餐飲的經營是很辛苦的行業，我想也是呀，光是我家媽媽照顧一家人的嘴，就難免抱怨煮飯好累、好辛苦，老闆們每天要照顧形形色色顧客的胃，除了要忍受煎、煮、炒、炸、魯的油煙與熱氣，還要在產品花樣上不斷推陳出新，才能滿足客人挑剔的嘴，真的是辛苦老闆們了！儘管如此，卻還是有那麼多老闆願意捲起袖子"潦烙企"，老闆們這麼努力提供我們更多的美食選擇，實在揪甘心ㄋㄟ~~^^

創業維艱，相信老闆們在每個環節都不敢馬虎，除了在產品用心之外，能夠提供好的、舒適的用餐環境也是老闆們一致努力的目標。老闆們說，照顧好客人的胃還不夠，能夠照顧到客人對一家店視覺、嗅覺、心覺的感受，投入在店面裝潢設計、油煙通風處理、服務等等的工程上，也都不能敷衍，老闆們相信，用心多少，客人們自然能夠感受多少，這樣費心的經營，只要能讓客人對一家店多一分的認同，還會想繼續來光顧，就值得了。

談到用餐環境的營造，油煙處理是看不見卻不可忽視的一環。也許你也曾經有過邊吃飯卻被店家＂煙霧瀰漫＂的油煙味嗆成了＂酷酷嫂＂的不美好經驗，問題的關鍵就取決於店內油煙處理設備是否選擇適當。

由於餐飲業油煙主要產生在食物烹煮過程，其特性是油煙粒徑小、難融於水、黏稠度高且含具異味之揮發性有機氣體，長期吸入廚房油煙會影響心肺功能，甚至致癌。審慎處理油煙問題，不僅對業者與客人的健康是雙贏，也不會造成空氣汙染，更不怕鄰近居民抱怨或投訴，實則是多贏！

目前市面上餐飲業者所使用的油煙處理設備主要有(1)靜電式油煙處理機(以下簡稱靜電機)、(2)水洗式油煙處理機(以下簡稱水洗機)，而小松環保運用新式科技推出了一台(3)濾網式油煙/異味處理機(以下簡稱小松油煙機)。

由於餐飲業油煙的油煙粒徑較小且難融於水的性質，因此使用水洗機來除去油煙的效果較差；此外，由於油煙黏稠度較高，使用靜電機時，油煙容易附著在電極板上而難以清除，嚴重影響其油煙收集效率。且靜電機無法去除具異味之揮發性有機氣體，對於異味的去除效率相當低。

有鑑於此，小松環保所推出的小松油煙機採用了新型的過濾技術與材料，克服了舊式濾材不適合用來去除小微粒的缺點，不但油煙去除效率可以穩定高於90%以上，連難以去除的異味都可以去除到80%以上。

圖示如下:

小松環保是空氣污染防治處理專業公司
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