小松環保部落格

新聞標題：持瓦斯槍清排煙管　點火引燃早餐店

資料來源：TVBS新聞網

發布日期：2012年4月4日

內容：

高雄市小港區的一家早餐店，一位李老闆為了清理排油煙管內的油垢，竟然突發奇想，拿了瓦斯噴槍點火試圖溶解油垢，結果引發大火把自己的早餐店都燒掉了，消防分隊獲報趕到現場，及時撲滅火勢，才沒有釀成大禍。

記者：「怎麼會這樣？」高桂消防隊員：「剛在清啊，老闆在清，我們才剛開店沒幾個月。」

排油煙管和爐灶焦黑一片，早餐店不能做生意了，謀生的工具付之一炬，還得花大錢修復。老闆娘：「排煙孔要清啊，把它清乾淨，能自己清，我們清，那個管子也是請人弄。」記者：「把它用軟一點。」老闆娘：「怎知道會變成這樣。」

早餐店會傳出火警，主要是因為爐灶上面的排煙管，卡了一層厚厚的油垢，老闆為了要清理排煙管，竟然突發奇想，拿著瓦斯噴槍點火要溶掉油汙和髒東西，結果一點，當然引發火苗，把老闆嚇了一大跳。

高桂消防隊員：「那個管子燒得只剩下裡面鐵絲。」

消防隊據報趕到現場，及時撲滅了火勢，沒有造成傷亡，不過老闆的舉動讓打火弟兄啼笑皆非，排油煙管該如何清，消防隊建議，排油煙管屬於耗材，卡油垢就是拆掉丟棄，更換新的煙管，為了省小錢，反而得不償失。

新聞標題：「咖哩味太重」　未開店先遭住戶投訴

資料來源：TVBS

報導日期：2012年3月14日

內容：香香濃濃的日式咖哩，如果伴隨油煙味，這味道恐怕不是人人都能受得了！位在台北市八德路上的日式咖哩店，還沒開幕，就因為咖哩味和油煙味太重，被住戶檢舉，環保局稽查大隊12日上門，開出勸導單，要求業者在1個月內改善。

店面還在裝潢，不過咖哩店後方的中央廚房一早就在運轉，位在台北市八德路上的日式咖哩店，還沒開幕，先遭到民眾投訴，咖哩味太重。

距離咖哩店50公尺外，都能聞得到咖哩伴隨油煙味，左鄰右舍實在受不了，向市府陳情反應，3月12日環保局稽查大隊上門，開第一張勸導單，3月14日再開第二張，要求業者限期1個月內改善，加裝活性碳除味設備。民眾：「有呀，每天好像在吃咖哩飯，搬來這邊就開始了，經過的時候有聞到。」

民眾：「如果是臭豆腐我就沒辦法接受，咖哩味道我覺得還可以。」

就連等公車都還能聞到咖哩味，更別說天天聞，任誰都會受不了；根據住戶表示，這家咖哩店去年12月開始設點、進駐儀器，老闆是日本人，為了調整口味，儘管店面還在裝潢，廚房去年底就開始上工，但因為用的是靜電式油煙處理設備，處理油煙的效果比較差，還沒抓住住戶口味，先因為油煙味，遭到投訴。

新聞標題：市府強力稽查 空汙、噪音開罰數逐漸減少

資料來源：中國時報

發布日期： 2012/03/13

（陳芃／台北報導）師大商圈有居民說，住餐廳樓上整天都「煙燻火燎」；街上不僅服飾店音樂大聲，深夜店家互道「拜拜」，也成為噪音。台北市環保局在市府專案小組成立初期強力稽查，告發卅八件噪音、十九件油煙汙染，最近告發數都已下降。環保局表示，因稽查人力減少，加上店家配合改善，所以開罰較少。據環保局統計，去年師大商圈噪音汙染告發有卅八件，油煙則是十九件。今年至二月底，噪音告發為○件、油煙是四件，民眾陳情案也從去年二百多件，下降至四十多件。

環保局稽查大隊中隊長郭文俊表示，目前稽查人力較專案小組成立初期少，像服飾店也配合把音樂調小，所以告發數呈下降趨勢。環保局除稽查民眾陳情案，也主動訪查列管的廿個店家。他說，因是對「營業場所」管制噪音，可要求店家改善音樂、機器設備聲響，但遊客「人聲」就難以管理。

日前有居民表示，餐廳油煙味讓她不敢開窗，在室內也要戴口罩。也有店家說，花錢裝了最好的設備，味道還是去不掉，稽查員來看也找不出違法的地方，可是民眾仍不斷打電話檢舉。環保局長吳盛忠說，依《空氣汙染防治法》規定，異味指數超過「十」的店家，環保局才能開罰。郭文俊則表示，許多店家都有裝靜電處理機，去除油煙效果好，味道卻很難除掉。

稽查員除勸導業者定期保養，也建議增加濾網狀活性碳吸附裝置除味，但濾網需勤於更換、成本高，許多人不願意裝。吳盛忠說，目前商圈內有二家店勸導改善無效，經環保局「官能測定」後，確認異味嚴重，各開罰廿萬和十萬元。

新聞1：聞臭員把關 2師大餐廳油煙超標

資料來源：東森新聞

發布日期：2012.02.27

內文：師大夜市爭議不斷，附近住戶長期抗議的其中一個因素，就是餐廳的油煙味太重，在異國美食街尾端的兩間美式餐廳，雖然不用停業，但是卻被鄰居檢舉油煙味已經影響到生活，環保局派出聞臭員測定後，異味超標，將要開罰，業者也強調，有誠意和鄰居溝通，將會再砸20萬改善除臭設備。

影音連結http://n.yam.com/view/mkvideopage.php/20120227724015

               http://www.youtube.com/watch?v=6v-eIOTsg9k

新聞標題:士林夜市危安疑慮？　消防車對街待命

新聞來源: TVBS

發布日期: 2012年2月19日

內容: .士林夜市週六2度開幕，又爆人潮，但每到週休假日夜晚，就會看到一輛消防車隨時待命，沒發生意外，消防車卻先來報到，民眾擔心，難道是夜市防火設備不足嗎？市場處坦承，怕人潮太多發生突發狀況，才會有消防車待命，也顯示出對消防設備信心不足。

士林夜市管理人員(2011.12.26)：「靠右邊，靠右邊，全部靠右邊下。」

士林夜市開幕爆人潮，週六又2度開幕同樣擠爆，開幕舞台卻是隔天下午才拆，鋼條、貨車占住人行道，擋住夜市出入口，民眾皺眉繞道而行。民眾：「這個時間，應該不適合在這時候拆吧，阻礙到我們的行徑路線。」

士林夜市搬新家，安檢早就通過，但每到夜晚就有一輛消防車停在對街待命。民眾：「可能覺得(設備)不足，他們才會這樣做，如果人多的話發生意外，可能逃生比較不容易。」

沒發生意外，消防車卻先來報到，民眾憂心夜市防火設備出了問題，原來消防車都在週五到週日，晚上6點到凌晨12點，3班制，在士林夜市旁待命，就怕有突發狀況。台北市議員吳思瑤：「計程車才能停放的位置，但消防車固定的長時間占用這樣的車位，為了(消防設備)用土法煉鋼方式。」

市場處副處長許玄謀：「假日人潮多的時候，(消防隊)都會注意，所以有時候會在基河路士林市場正對面那邊，會停一輛消防車，其實是在維護我們消費大眾的安全。」

市場處坦承怕有突發狀況，消防車才在一旁隨時待命，但也顯示對夜市消防設備根本信心不足，地下化後的士林夜市不斷爆出空氣差、油煙多，人潮一多更是密不通風，現在連消防設備都遭質疑，民眾也認為安全堪慮。

新聞標題: 士林夜市 今天再辦開幕造勢

新聞來源:自由時報

發布日期: 2012年2月18日

內容: 〔自由時報記者劉榮／台北報導〕士林夜市去年開幕，人潮持續滿檔，隨春節假期及寒假結束，人潮也回歸基本面，市場處為了士林夜市造勢，今天將再舉行盛大開幕，也創下台北市傳統市場改建以來，兩度開幕造勢的紀錄。

士林夜市開幕慶，今天活動將從上午持續到晚間，由三百位民眾選出士林夜市的代表美食；自治會還找來多位藝人及表演團體演出，對於兩個月內兩度開幕，市場處長丁若亭表示，去年十二月廿五日啟用後只是試營運，今天才算正式營運。

士林夜市移往地下室以來，市場處坦承，假日人潮控管及地下室油煙問題，還是攤商及消費者較常抱怨的問題，經常帶陸客團的導遊曾小姐說，現在的士林夜市比較接近美食街，但地下室油煙問題還是沒有解決，尤其假日帶團，很多到此一遊的旅客都對地下室「五味雜陳」的環境不敢恭維，一嚐完鮮，都很想逃出地下室，攤商陳先生表示，春節過後，非假日人潮已經少很多，抱怨油煙味的客人從來沒少過。

士林市場自治會長林天來說，士林夜市除了觀光客，主要還是學生族群，開學過後，平常日人潮減少原本就在預期之內。

市場處長丁若亭說，最快三月底前就會完成容留人數的控管電子計數器發包，市場處與消防局根據地下室面積及座位推估後，初步希望將地下室人潮上限控管在一千四百人以內，在電子計數器發包完成前，自治會會由中控室及保全監控人流管制，只要人潮擠爆，就會暫停往下的手扶梯，全改往上方向，減緩進入地下室的人潮速度。

至於油煙問題，丁若亭說，已完成地下室內的風管及排煙軟管改善工程，排油煙機及空調的空氣比持續微調，幾個排油煙量較大的攤位，也各自完成排油煙機加設。

新聞標題:師大商圈發起自律 盼輔導轉型

新聞來源:中央社

發布日期: 2012年2月9日

內容:（中央社記者許雅筑台北9日電）台北市政府將整頓師大商圈，部分店家發起自律行動，今天下午將主動卸下燈籠滷味、伊洛瓦底等老店招牌，並靜坐表達訴求，希望居民高抬貴手、市府別趕盡殺絕，能輔導商圈轉型。

部分商家組成「守護師大商圈聯盟」，發起多項自律行動，聯盟發言人柯先生表示，將主動卸招牌，避免妨礙消防車進出，今天晚上前會將龍泉街22間商家招牌拆除完畢，展現自律決心。

柯先生表示，今天下午將拆除「燈籠滷味」、「伊洛瓦底」等知名老店招牌，並號召400、500人，以靜坐表達商家將「全力自律」，希望當地居民「高抬貴手」、市府「勿趕盡殺絕」，改採「輔導轉型」等訴求。

師大商圈位於住宅區，近年因陸續擴張，出現油煙、噪音、垃圾等問題，困擾當地住戶。依規定，6公尺以下巷道不得從事餐廳、零售、服務等商業行為，師大商圈許多餐廳、服飾店就開在6公尺以下的巷道內，不符都市計畫法土地使用分區管制的規定。

北市府過年前就已開始發文要求師大商圈商家，限期改善消防、安全及環保等問題，第一波為浦城街一帶約70家業者。

當地商家發起多項自律行動，希望爭取生存權、工作權，包括自發性卸招牌，方便消防車進出；統一晚間10時熄燈、11時清場，撤出所有員工、客人，維護環境安寧；聯盟店家排班，分為下午、晚上兩時段，在人潮散去後撿垃圾、維持整潔。

另外，營業時將維持門戶關閉，減少店內音樂、聲響等影響居民；改進設備，加裝靜電處理機與油水分離機，處理油煙及廢水問題。

新聞標題:排煙管堆油垢　燒烤熱炒恐引火災

新聞來源:TVBS

發布日期:2012年2月1日

新聞內容:

昨天晚間台北市東區一家「樂也」燒烤店發生火警，造成7人嗆傷，警消研判有可能是排煙管內的油垢遇到火苗，才會引發大火，事實上餐廳排煙管並沒有被列為消防安檢的項目，很多業者通常半年才會更換清理，因此燒烤時的火苗就有可能吸入排煙管，點燃油垢發生危險。

消防人員：「借過一下，借過一下。」

上個月31日晚間，台北東區一家燒烤店發生大火，造成7人嗆傷，警消研判有可能是排煙管堆積油垢，燒烤時又產生火苗，吸進去排煙管，不慎引發火勢。

去年2月，新北市一家小吃店發生氣爆，業者使用爐具沒清理，長年累積的油垢，讓大火越燒越猛，實際測試，把油垢用大火燒，不到10秒鐘的時間，網子上面的油垢馬上著火，一般燒烤店的烤爐有上吸式和下吸式兩種，上吸式的油煙較多，排煙管較好清理，成本較便宜，下吸式的油煙較少，清理過程比較繁複，成本也貴了3倍，但兩者都有可能吸入火苗，進入排煙管引發火災。

燒烤店業者洪柏勳：「油卡在排油管裡面，火下去當然都有機會整個燒起來，所以每天清潔是很重要的。」

所以燒烤的時候，肥肉放的太多，烤到發爐，這可是危險動作，要趕快灑水降溫，或是請服務人員更換烤網，業者定期清理或更換排油煙管，才能把燒烤的風險降到最低。

新聞標題：師大商圈浦城街13巷 異國美食街 市府要求停業

新聞來源：自由時報記者蔡偉祺

發布日期：2012年1月31日

內容：

台北市師大周邊的浦城街十三巷內，聚集十多間異國美食料理，是許多喜歡嘗鮮或來台外國人回味家鄉味的熱門異國美食街區。不過，許多店家最近陸續接到台北市政府發函要求停止營業，恐將被迫歇業或搬遷，面對好不容易建立的特色聚落，現在卻遭市府硬生生給「消滅」，相當無奈。

師大商圈發展促進協會總幹事林文忠指出，師大因有許多外籍留學生，十多年前在浦城街十三巷內，逐漸發展出美、印、馬、泰、韓、義等多國特色料理店家，不管是要吃道地的韓式料理或大塊厚切美式牛排，這裡應有盡有，宛如縮小版的世界美食地圖，也常有媒體報導，已是師大商圈的特色。

多數店家觀望 照常營業

但林文忠說，年前浦城街內陸續有店家收到市府發函，以違反「土地使用分區管制」，住宅區八公尺內巷道不得經營飲食店，要求店家停止營業，其中最早的已在年前廿日到期。不過，多數店家目前仍照常營業，仍在觀望市府態度，希望有轉圜機會。

不滿市政府 選擇性執法

有經營十多年的店家說，這條街十多年來能發展成這樣的規模，店家都很自制，包括耗資百萬處理油煙、晚間九點後就休息，但卻成為師大商圈內第一處被市府挑上開刀的對象，令人無法認同。一名店主也質疑，全北市開在住宅區八公尺內巷道的餐飲店超過上萬家，市政府選擇性執法，標準在哪裡？且一旦歇業，整條街上百名員工將會頓失生計。

有店家更抱怨，先前市府來稽查，提出改善事項，大家都照辦，各項花費也都花了，連招牌今天也要卸下，只希望「求生存」，不希望最後仍是被宣判「死刑」。

林文忠強調，市府不應該忽視師大周邊地區長期發展下來的現況，只拿法令以強硬手段消滅商家，且除道路寬度不符規定，其他環保、衛生和噪音問題都有改善，希望仍有解決辦法。

新聞標題：置物箱堆垃圾 過年人擠夜市成「髒」

新聞來源：東森新聞

發布日期：2012年1月30日

內容：

過年觀光人潮出籠，卻也讓剛換新點開張的的士林夜市倍受考驗，東森新聞實地觀察，不但擠到許多觀光客，根本沒地方坐，原本的油煙問題，更因為人潮多不通風，變得更嚴重，在加上現場幾乎沒有公用垃圾桶，置物櫃變成垃圾堆，相當髒亂。

人擠到被推著走，新士林夜市開幕以來，首次面臨春節人潮大挑戰，民眾：「地上都很髒啊，油油的」，地板上油油髒髒不見得看的清楚，不過成堆垃圾實在有夠醒目，原來是新士林夜市裡一個垃圾桶都沒有，民眾邊走邊吃，只好被迫隨手亂丟，看看這寄物櫃，竟然變成恐怖垃圾箱，一杯杯喝完、沒喝完的飲料，擺滿滿，連櫃子上也都是塑膠袋，飲料杯、垃圾沒處丟，來花錢消費的客人，也沒地方坐著吃。沒位置就得排隊等，不然學學這家人找個角落，箱子當桌子，克難吃美食。

寧願出來站著吃，炒的烤的煙澎澎，逛街民眾眼睛都被燻成一條線，就算排煙機拼命抽啊抽，走在新士林夜市裡還是感覺像漫步在雲端，室內環境被吐槽，走到戶外空間，一堆吃剩、喝剩的垃圾也是到處擺，瞧瞧這些景象，過年人潮帶來錢潮卻連帶讓這個觀光景點，擠、爆、髒，亂象一次浮現，相關單位恐怕得想想辦法來解決。

新聞標題：新市場油煙大 遊客戴口罩

發布日期：2011年12月28日

資料來源：民視新聞

士林新市場開幕後，生意興旺，但油煙卻成了最大的困擾，不論商家、遊客都被燻的受不了，甚至還出現戴口罩逛地下街夜市的奇景，市場處官員坦承，油煙量超出當初預期，已經緊急加設抽風機、並加大功率，預計一個星期之內會完成改裝。

士林新市場開張，吸引大批遊客來嘗鮮，把地下街擠得滿滿滿，但現場老是煙霧迷霧，嗆鼻的油煙味更是讓人嗆到想咳嗽，戴口罩逛夜市，變成新開張的士林新市場最突兀的景象。

明明每個攤位都有裝設抽油煙機，油煙就是排不掉，很大的原因，就是當初規劃不當，比如這家鐵板燒，油煙原本要從接近鐵板的吸油孔吸走，但上頭的冷氣卻直接吹了下來，反而把油煙吹向人群，而且蚵仔煎、烤香腸這些小吃油煙特別多，抽風機功率也不夠，已經有攤商乾脆自己加裝。

攤商抱怨市場處沒規劃好，但官員解釋，部分原因是因為攤商根本搞錯抽油煙機開關，誤以為綠色才是啟動，但市場處也坦承，地下街油煙大到超出當初想像。

官員坦承之前規劃有缺失，但已經先將火爐與抽風機錯位的問題解決，抽風機不夠及功率不足，也將在一週內完成改善，希望不要讓油煙問題，砸了士林市場這塊老招牌。