小松環保

因為小松環保所推出的油煙處理機是針對餐飲業油煙的特性所設計的處理設備：

1. 油煙粒徑：餐飲業油煙的粒徑主要落在0.1-10micro-meter之間，而小松環保所推出的油煙處理設備對於 0.03micro-meter以上的油煙有95%以上的去除效率。

2. 油煙特性：由於餐飲業油煙具有黏滯性及疏水性，因此不適合使用靜電機及水洗機來處理餐飲業油煙，詳細原因如下：

a. 黏滯性：由於餐飲業油煙黏滯性高，因此使用靜電機處理餐飲油煙時，油煙容易附著在靜電機的電極板上難以清除，然而電極板上的油煙的增加會導致靜電吸引力的下降，而油煙處理效率也隨之下降，以油煙量不高的員工餐廳為例，約1-2個禮拜油煙處理效率就可能會下降10-20%，因此若靜電機每個月清洗一次，則清洗前的油煙處理效率可能只剩60%左右，如果靜電機兩個月(或是更久)才清洗一次，那從第二個月開始，靜電機幾乎可以說是視同虛設了，小松環保常為餐飲業者原有的靜電機作效率測試，其中有不少店家的油煙處理效率已經小於10%。

針對餐飲業油煙高黏滯性的問題，小松環保使用了特殊的濾材來處理餐飲業油煙，不但不用擔心油煙黏滯性高會導致去除效率下降，相反的油煙黏滯性越高，小松環保油煙處理機的油煙去除效率越高，而且使用時間的越久，油煙去除效率越高。

舉例來說：靜電機跟小松油煙處理機一開始的油煙去除效率都是95%，一個月後靜電機可能只剩60%，而小松油煙處理機卻會增加到98%。

b. 疏水性：由於餐飲業油煙具有疏水性、水溶性低，因此使用水洗機處理餐飲業油煙並不是那麼適合，在使用水洗機去除餐飲業油煙時，建議添加一些乳化劑以及氧化劑以增加水洗機處理餐飲業油煙的效果，然而添加劑的劑量及種類需要經過慎重的選擇與縝密的計算，過多的乳化劑會使水洗機內產生過多的泡沫，嚴重時可能會使水洗機抽不到水，而使給水幫浦產生空轉的問題；不當的氧化劑可能會使經過水洗機後所排出的氣體具有致癌的風險。