為輔導餐飲業重視油煙污染避免觸法 環保局辦理法規宣導說明會
標題：為輔導餐飲業重視油煙污染避免觸法 環保局辦理法規宣導說明會
資料來源：花蓮縣環保局
發布日期：2012年4月24日
內容：
近年來油煙異味成為民眾關切議題，油煙陳情案件有逐年增加趨勢，統計本縣100年1至12月油煙異味污染物公害陳情案件共計108件次。其中，屢遭民眾陳情共計30家次，經異味官能檢測採樣分析遭受處分者3家次，處分金額達20萬5仟元。花蓮縣環境保護局特於本(101)年04月23日於該局4樓會議室辦理餐飲業法規宣導說明會，邀請本年屢遭陳情業者及需加強輔導業者共計50家業者與會，由大漢技術學院許文昌教授擔任講座，說明餐飲業各項防制技術及相關法規條文，提醒業者遵守法規，避免違法遭裁罰。
行政院環境保護署已於99年6月9日發布解釋令，包含免依商業登記法申請登記的攤販及每月銷售額未達營業稅起徵點8萬元小規模餐飲業皆會納入油煙污染管制對象，未來若違反空氣污染防制法，將依污染情節大小，處以新臺幣5,000元至10萬元罰鍰不等。
環保局饒副局長瑞玲表示，現代人講求低碳飲食，不但要吃出健康更要吃出品質，最好跟油煙說掰掰。餐飲從事業者很少會去注意這個主題，對於作業過程所產生的油煙總是草草了事處理。其實，這非但流失客戶群，更因而觸及了環保法令相關規範。因此，環保局呼籲餐飲業者油煙防制設備應定期進行保養工作，以維持設備油煙處理效能及增長設備使用年限外，更加速輔導未安裝防制設備業者趕快加入油煙防制的行列。建構低碳觀光城市目標並維護良好空氣品質之願景，讓花蓮成為名符其實的「國際都會，觀光花蓮」。